食堂那些事儿是大事。民以食为天，寄宿学生食堂的事更是天大的事，正在长身体的学生一周六天，一天三顿都是在食堂吃，吃得健康不健康，吃得好不好，吃得香不香，影响到孩子的心情，影响到孩子的学习，更影响到孩子的健康。因此，天行创世纪当家人在办食堂这件事上毫不含糊，集思广益开门办食堂，不但自己天天在食堂用餐，还随时随机邀请学生家长到学生食堂体验用餐，听取大家意见建议。校长陪餐听取师生心声更是形成了制度，我们用心更用实际行动，力求把学生食堂办成自家的厨房，让每一个到餐厅用餐的人，吃得放心，吃得开心，吃得舒心！

食堂那些事儿是难事。人上一百，行行色色，众口难调。天行创世纪的近800号师生虽说不是来自五湖四海，但有南有北，有老有少，有男有女，大家对饭菜的原料，质量，口味，花样等要求千差万别，如何让大多数老师和学生满意就餐，真不是一件容易的事。但是，我们不能因为是难事，就逃避困难，就推卸责任，就迁就自己，而是迎难而上，充分挖掘各方，把难事办好。在遵守食品安全和营养搭配科学的基础上，我们实行套餐窗口与自选窗口相结合，特色窗口与普通窗口相结合，三餐正餐与夜宵窗口相结合的运行模式，既就餐人员的自由度，又节省了就餐人员的时间，让食堂那些事变得不再是难事。

食堂那些事儿都不是事。世上无难事，只怕有心人。通过不懈的努力，我们把天行创世纪食堂的大事和难事，变成了好事。过去，几乎天天有家长、老师、学生提食堂的意见，现在他们都在带头为食堂点赞；从前，动不动点外卖的学生，现在都被吸引到了食堂；从前食堂经营者脸上满是愁容，现在脸上却满是笑容。食堂依然天天都是家长开放日，依然是校长陪餐制，依然是老板的餐厅。只是我们更自信了，更放心了，因为什么时候到餐厅用餐，听到的都是欢声笑语，看到的都是人们用餐时满意的表情。

天行创世纪食堂在营养师的指导下，按照中国居民膳食指南的要求，秉承“科学膳食成长为先，营养搭配健康为重”的理念用心做好每一餐，食堂日常供应做到了：一是食物多样，谷类为主。食堂每天提供20种以上食物，每周40种以上食物。食物多样，谷物为主是平衡膳食模式的主要特征。二是蔬菜水果、奶类、大豆类食物，应有尽有。餐餐有蔬菜，天天吃水果，另有各种各样的奶制品，这些都是平衡膳食的重要组成部分。三是鱼、禽、蛋、瘦肉足量供应，但又注意每天的总量，让学生适量摄入鱼、禽、蛋和瘦肉以足够的营养又营养过剩。四是注意食物清淡。适量控制食物中的糖、盐、油学生吃得健康。

如今，天行创世纪食堂早餐以自选主食为主，包子、馒头、花卷，麻丸玉米、红薯、芋头、鸡蛋、粉条、面条等一应俱全，另配稀饭、汤、牛奶、豆浆、咸菜等。中餐和晚餐香喷喷、热腾腾一道道五颜六色的各式菜肴任人挑选，有红烧排骨、咖喱牛肉、干炸黄花鱼、土豆炖肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、西芹百合、番茄炒蛋、素炒三丝——荤素搭配的十几种菜肴和主食，琳琅满目，不一而足，可谓色香味俱佳，就像出自妈妈的手，尽量让学生有不一样的“舌尖上的体验”。水果和各类汤品，每餐不同，每天各异，每周有别，每月一循环，每季有调整。如此食堂还能有什么事呢？

欢迎大家到天行创世纪食堂吃饭！