锵锵锵,注意啦
今日份的“美食博主”来啦
你们还沉浸在朋友圈的美食中吗
还在隔着屏幕与美食擦肩而过吗
快来看看下面这些心灵手巧的“大厨”
你没有看错
这就是小编朋友圈“大厨”们的分享
看着看着不争气的口水就要留下来了
这简直就是大型现场版的“厨神养成记”!
大家可能在好奇这些精美的食物出自何人
就让我们一起来探索一下吧!
在经历了一个月的紧锣密鼓的筹备工作后,天行创世纪学校国际部首届厨神节活动正式开展。12月4日早上八点,国际部全体同学坐上了开往南昌欧米奇西点西餐学院的大巴,开始了为期一天的西餐课堂学习。本次活动分为动手实践及理论学习两部分,旨在提高同学们的动手能力,让同学们在日后的出国留学中有良好的生活自理能力。同时让同学们充分了解西方饮食文化及餐桌礼仪,寓教于乐,加强同学们之间的交流合作,展现同学们学习以外的专长才艺,为学习生活添加一份色彩。
正所谓不做饭不进后厨,不知食堂君的辛苦。大家玩得开心的同时收获颇丰,接下来就一起来回顾一下吧。
牛排制作
我们心中的牛排大餐:口感柔嫩,肉汁鲜美,生熟层次感交汇。
理想很丰满,可是现实怎么样呢?
上午,经过老师的教导及各班“有条不紊”的实操尝试后。
各种“黑暗料理”隆重登场!
但是功夫不负有心人,经过几十块牛排的牺牲,美味绝伦的牛排闪亮登场!
餐桌礼仪
只会吃可不够,我们还要争做“文明人”
女士优先,在入座时男士需要为女士拉开座椅;向自己盘中取食物时,要用双手;吃牛排时要从左边切起……
同学们全神贯注地聆听老师的讲解。
西点制作
说起甜品,大家可都是滔滔不绝呀。此次的西点制作学习,各班安排了不同的学习项目,有黑森林蛋糕、红丝绒蛋糕、奶油曲奇、泡芙、蔓越莓软欧包……
我们先来一睹为快。
如此美味可口的甜品大家是怎样制作的呢?
接下来让我们走进各班。
看看他们的制作过程吧~
揉面
将原料通过打蛋器混合后放入烤箱烤15分钟
给蛋糕胚抹上奶油设计造型。
(tip:所有进入烹饪教室的同学都已穿上厨师服戴厨师帽,保证食品安全卫生)
关键时刻还是要老师出手相助。
-老师!老师!快教我们怎么把奶油挤出花吧!
-我忙着呢,等一下。
-老师你再不来我们就把你做的蛋糕都给吃了啊!
-你有话好好说…我这就来…
在老师的指导下,裱花,加奶油,放水果,一步步有条不紊的进行。
大厨们的作品纷纷闪亮登场。
不管怎么说,成品还是很令人满意,大功告成!
当然,作品是否成功,同学们自己说了可不算。所以,我们邀请了家长团队及学校领导嘉宾作为我们的评审团,去到各班对同学们的“大作”进行打分点评。
下午四点半,家长们陆续到来,进入孩子们所在班级进行参观,观摩孩子们的烹饪手法。家长们看到孩子们的作品,赞不绝口。
下午五点半,我们的重头戏——晚宴,正式开始。家长们手持评分表,进行班级聆听孩子们自己介绍牛排制作、西点制作的过程及餐桌礼仪。接下来,就开始了品菜环节,家长们认真品尝孩子们的作品,并评选出符合奖项的同学。
随后,全体同学及家长聚集于一楼大厅,开始了本次活动的颁奖仪式。本次活动至此进入高潮。首先,主持人生动幽默的开场一下子吸引了大家的注意力。
陶娟娟校长宣布厨神节开幕
激动人心的时刻到来了,在大家的欢呼声中,主持人宣布了本次厨神节获奖名单,各位出席嘉宾为获奖选手颁奖。本次活动共设立七个奖项,让我们来看看这些奖分别花落谁家吧:
美味爆灯奖
靓靓卖相奖
组织奖
创意满分奖
奇葩造型奖
图片黑暗料理奖
厨神奖
活动在一片欢声笑语中宣布落幕,家长及同学们怀着意犹未尽之意离场。
“大厨”们有话说:
寒风刺骨,国际部簇拥在欧米奇大厅,等着主厨的认领。嘴里被牙套的钢丝勾的隐隐作痛,我便已然明了这又是“自虐”的一天。一天下来,我从没尝过自己做的任何一种食物,只因拔完牙其余的牙齿还未能支撑我啃动牵手做的香喷喷的牛排和曲奇,只能闻味而止,实为人生一大遗憾。印象深刻的便是那一句口感上的评价——“你做这牛排是因为自己吃不了报复社会的硬啊……”
——刚拔完牙的高二年级黄轩Hetty同学
与其道厨神切磋,倒不如说体验生活。
黄油曲奇、丝绒蛋糕,百般调弄。“雕花到了后,便重在随意”
黑椒牛排、西式沙拉,一拈、一蘸、一闻,便知熟度;一挑、一洒、一放,便可出盘。
“看似简单,时间的功夫却不知多深”。
——高二高旭东Lucas同学
在莫约1小时的车程后,我们来到了欧米奇西点学院,开始学习烹饪。在分好组后,我跟班上同学来到指定教室,开始学习黄油饼干:黄油、低筋面粉与奶粉、鸡蛋黄、香草精油、稀奶油按顺序混合好后,用花嘴挤出理想形状,进烤箱。这其中困难的就是挤形状,因为调出的面料异常“坚硬”,⼏位同学合力也就挤完了一半的面料,之后的就来不及了。因此也有感而发:厨师还是非常辛苦的,每天做体力活,还站那么久。
之后就是牛排。房间里油烟弥漫,本以为是忘开排气扇,结果是烟气太重,硬排不出去。半腌好的牛排(红酒腌的)取出,两面加⼊牛肉、胡椒盐、蒜水,并按摩均匀。立即取出,入煎锅或铁板。牛排血水滋滋作响,引得我浮想联翩:胡椒盐在牛排身上蹦哒,牛排又在煎锅上跳舞。虽说20秒一面,但我煎10秒就翻另一面,不过多翻了几次。牛排,中间竟是接近生的状态,典型5分熟,味道鲜美。这也是我第一次吃非全熟的牛排,极其惊艳。
就是红丝绒蛋糕,也是我不想去面对的:我的艺术感是负数(在美工方面),即使我挤奶油挤得很好,也无法阻止蛋糕的奇形怪状。我做的久,也做的差,虽然味道没问题,但是卖的话-10元都卖得出去。
——高二王为之Miracle同学
国际部家长们对此次活动报以极高的赞扬
美味食物的背后,哪有什么秘方,可以成为秘方的东西,便是同学们的专注与热情。为了培养具有A(ambitious雄心壮志)、B(bold勇敢无畏)、C(caring乐于助人)、D(devoted奉献精神)、E(erudite博学多识)的天行人,我们致力于将教育渗透在任何教学活动甚至是日常生活中。
若你也想参加国际部如此有趣的活动,和我们一起,在天行,你预见的未来。请联系我们,并扫二维码进群。
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